夏天，做飯最怕油煙大，也怕做一些復雜得菜，今天我就整理了幾道很銷量得菜，不光做法簡單，而且還好吃，每道菜只需要幾分鐘就能搞定，www.得方便，一起來看看都有哪些菜吧!

　　一、油燜大蝦

　　所需食材：大蝦，姜，蔥，蒜，番茄醬，白糖，醋，油，鹽，酒釀。

　　菜譜做法：

　　1、需要用剪刀剪去大蝦得蝦槍和蝦須，在蝦背上劃上一刀，抽掉蝦線，把大蝦清洗干凈。

　　2、鍋內倒油，放入大蝦煎制，煎到大蝦全都變色，加蒜片、姜絲和蔥段炒香，往蝦中放入番茄醬、酒釀、糖、鹽、醋調味。

　　3、@鍋內湯汁不多就專業(yè)出鍋了。

　　蝦得營養(yǎng)很豐富，大人小孩都愛吃，而且做這道油燜大蝦也很簡單快手。

　　二、醋炒豆芽

　　所需食材：綠豆芽，大蒜，紅椒，青椒，醋，鹽，油。

　　菜譜做法：

　　1、豆芽用清水先泡一泡，然后清洗干凈，猥瑣好看得話，您也專業(yè)把豆芽兩頭得頭子摘去。

　　2、青紅椒切絲，蒜頭切末。

　　3、鍋內倒油，放入蒜末、青紅椒炒香，將豆芽一并倒入鍋內，@豆芽炒塌下來以后，加鹽和醋調味，翻炒均勻即可出鍋。

　　醋炒豆芽這道菜吃起來爽脆可口，還www.得開胃，簡簡單單得幾分鐘就能搞定這道菜，很銷量哦!

　　三、剁椒金針菇

　　所需食材：金針菇，蒜頭，鮮剁椒，蒸魚豉油，蔥，蒜，油。

　　菜譜做法：

　　1、鮮剁椒先用油、蒜末炒香，加少許蒸魚豉油，就專業(yè)出鍋了。

　　2、金針菇切掉底端，把金針菇清洗干凈，裝入盤中。

　　3、將炒好得剁椒醬淋在金針菇上面，上鍋蒸6分鐘即可，蒸到金針菇變軟，撒上一點小蔥末就專業(yè)出鍋了。

　　剁椒金針菇這道菜吃起來爽脆可口，剁椒和蒜末得香味被金針菇吸進去了，吃起來咸香可口。

四、泡椒花蛤

所需食材：花蛤，泡椒，蒜苔，蒜頭，生姜，紅干椒，紅油豆瓣醬，糖，醋，生抽，雞精，油。

菜譜做法：

1、花蛤先用清水浸泡，泡去泥沙后倒入鍋內用水焯一下，焯好水后撈出備用。

2、鍋內倒油，放入紅干椒、泡椒、蒜末、姜末和紅油豆瓣醬炒出紅油。

3、把焯好水得花蛤倒入鍋內，翻炒均勻，加生抽、糖、醋、雞精調味，翻炒均勻后加上切成末得蒜苔，炒勻即可出鍋。

這道炒花蛤非常得開胃，幾分鐘就能搞定，吃起來鮮嫩可口，夏季喝啤酒得時候炒上一盤，是很銷量得下酒菜。

五、醬爆雞丁

所需食材：雞肉，黃瓜，蒜頭，甜面醬，黃豆醬，白胡椒粉，糖，鹽，醋，雞精，生抽，淀粉，油。

菜譜做法：

1、雞肉用水沖洗干凈，切成小丁，放入碗中，加鹽、雞精調味，用淀粉和油給它上漿。

2、黃瓜切成菱形塊，用小碗加生抽、糖、醋、甜面醬和黃豆醬，攪拌均勻。

3、鍋內倒一點油，放入腌制好得雞肉炒制，炒到雞肉變色，倒入調好得醬汁炒勻，倒入黃瓜塊翻炒均勻，這道醬爆雞丁就做好了。

這道醬爆雞丁做法簡單，而且不辣，老少皆宜，非常得下飯，也是簡簡單單幾分鐘就能搞定。

這5道家常菜都是很銷量得，不光做法簡單，而且味道也不差，炎熱得夏天做它www.得省事，喜歡得朋友趕快試試吧!