民以食為天，對于任何一個人來說飲食都是日常生活中非常重要的事情。但是對于患病者來說尤其如此，因為健康人吃的不對，頂多是缺乏營養，而對于患病者則可能加重病情。那么肝病患者要如何吃呢?

肝病患者最好只吃七分飽，這是因為：

一、防止血壓升高

有資料顯示，對于一些經常飽餐，特別是晚餐過飽且愛吃甜食及過咸食物者，他們攝入的總熱量遠遠超過機體所需，這樣不只會讓肝臟負擔過重，還會成脂肪過剩、血脂升高、心腦血管硬化等后果。

二、減輕肝臟負擔

飲食過飽會大大加重肝臟的負擔，肝病患者要時刻注意控制自己。其實不管是否是健康，每個人吃飯都應注意不要過量。

如長期吃得過飽，則容易出現體型發胖，肝脂肪浸潤等后果，而到了晚期則容易出現肝硬化和患老年性癡呆，對健康是很不利的。

如還有習慣性便秘的，則更容易誘發早期肝硬化，因為患者體肉過剩的食物變成糞便后會在腸道中滯留時間過長，一些有害物質產生較多又不能及時排出，積累起來會被大腸重吸收，這樣會超過肝臟的解毒能力，從而促使肝臟從量變到質變進而硬變。

而且過剩的毒物還可透過血腦屏障，損害中樞神經系統，當有肝功能不良時，就會成為促發肝性昏迷、肝腦綜合征的重要因素之一，所以肝病患者飲食要適度。

肝病患者的飲食禁忌：

1、高脂肪的食物

一般來說，高脂肪食物里面含有非常高的熱量，如果長期積累，會導致人血脂升高和身體肥胖，出現如脂肪肝等癥狀，并且還會增加膽固醇，給肝臟造成負擔，影響正常的運轉。

2、酒

因為酒的主要成份為乙醇，進入人體肝臟后則被轉化成乙醛，它對肝臟有直接的損害作用。會導致肝細胞變性、甚至出現壞死。這往往會讓本來就患有肝炎的肝臟病情加重，情況惡化，所以要謹慎喝酒。

3、甲魚