生姜這種食材是我們做菜時(shí)經(jīng)常用到得，作為調(diào)味品，每次買(mǎi)回來(lái)得生姜用量不是太大，就會(huì)剩下很多，這個(gè)時(shí)候儲(chǔ)存生姜就成了難題，因?yàn)榉挪涣硕嗑茫蛪牡袅耍绕溆械门笥寻奄I(mǎi)回來(lái)得生姜直接放入冰箱冷藏室，把生姜放入冰箱冷藏，不僅不能保鮮，還會(huì)加快生姜腐爛變質(zhì)，今天就給大家分享幾個(gè)保存生姜得小妙招，存放一年都不會(huì)壞，跟我一起來(lái)看看吧。

碗中加入適量得清水，先把買(mǎi)回來(lái)得生姜清洗一下，清洗干凈得生姜更利于保存，碗中加入一勺食鹽，倒入適量得清水，用手?jǐn)嚢柚寥芑瑪嚢柰旰蠓湃肷缓蠼荻昼姡名}水浸泡生姜，專(zhuān)業(yè)殺死生姜表面得細(xì)菌，有利于生姜儲(chǔ)存，時(shí)間到把生姜拿出來(lái)，放到案板上晾干表面得水分，也專(zhuān)業(yè)用廚房紙把表面得水分擦干，切忌不能放到太陽(yáng)底下曬干，那樣會(huì)使生姜很快干癟。

現(xiàn)在分享第壹個(gè)方法：冰箱冷凍法

生姜表面得水分已經(jīng)晾干，用刀把它切成薄片，也專(zhuān)業(yè)切成細(xì)絲。這時(shí)候準(zhǔn)備一個(gè)保鮮盒，把切好得生姜全部放入保鮮盒里，然后蓋上保鮮蓋上，這樣就專(zhuān)業(yè)了，然后放入冰箱冷凍，隨吃隨拿，吃幾片拿幾片，不需要解凍，用這個(gè)方法保存一年都不會(huì)壞。

現(xiàn)在分享第二個(gè)方法：常溫保存法

把晾干水分得生姜放入保鮮膜里，包裹緊時(shí)一定要排空里面得空氣，因?yàn)樯呀?jīng)用鹽水浸泡過(guò)了，殺死了生姜表面得細(xì)菌，用保鮮膜包起來(lái)正好隔絕了氧氣。最后把生姜放到通風(fēng)陰涼處，這樣保存生姜半年也不會(huì)壞，和剛買(mǎi)得時(shí)候一樣新鮮。

現(xiàn)在分享大家第三個(gè)方法：食鹽保存法

把生姜得切口處都沾滿食鹽，食鹽能起到殺菌保鮮得作用，把沾滿食鹽得生姜放入保鮮袋中，排空里面得空氣，把口扎緊實(shí)一些，然后放置通風(fēng)陰涼處，用這個(gè)方法保存生姜半年都不會(huì)壞，仍然和新買(mǎi)得一樣新鮮。

本文僅為建議配方、具體請(qǐng)尋求可以人士指導(dǎo)

文章于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原所有，若侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除

掌上健康養(yǎng)生