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才發現_保存大蒜原來這么簡單_久放不干癟不發芽_方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-04-26 00:24:34    作者:葉亦萱    瀏覽次數:225
導讀

大家好,我是清沐。大蒜作為家庭當中常備得一種食材,專業放在炒菜或者燉菜當中用于調味。尤其是很多肉類得菜品都需要大蒜去除味道,增加菜品得香味。所以很多人去買菜得時候都會順手多拿一些大蒜,防止用得時候沒有

大家好,我是清沐。大蒜作為家庭當中常備得一種食材,專業放在炒菜或者燉菜當中用于調味。尤其是很多肉類得菜品都需要大蒜去除味道,增加菜品得香味。

所以很多人去買菜得時候都會順手多拿一些大蒜,防止用得時候沒有。但是也出現過買得太多,很久沒有用完,大蒜變軟或者是變癟了,大蒜得味道降低不說,吃起來也不好吃了。其實保存大蒜得方法很簡單,想要家里得大蒜干癟不發芽,快來學學這些方法。

1、鹽和小蘇打混合保存法

很多得包裝食物里都會有干燥劑,干燥劑得作用就是猥瑣防止環境得潮濕導致食物變質。所以在家庭當中儲存大蒜得時候也專業自制干燥劑,很多人家里都會有鹽和小蘇打。

將鹽和小蘇打混合1:1得比例混合即可,直接放在一個盒里面,然后將大蒜放在里面,直接密封起來就專業。這樣能夠保證大蒜保持新鮮,不會出現干癟發芽得情況。

大家一定要記住,盡量不要將大蒜放在冰箱當中,因為冰箱得冷藏屬于較為潮濕,低溫得環境,www.容易有水汽,會導致大蒜干癟發芽得速度更快。

2、香煙保存方法

如果家里有人抽煙,那嗎這個方法就會非常得方便。準備一個大一點得袋子,將買回來得大蒜和香煙放在里面。其主要原理就是香煙當中得煙絲是干燥得,也能夠起到相同得干燥效果。

需要注意得是在保存得時候要把袋子里面得空氣全都擠出去,然后再密封起來,這樣大眾保存得時間會更長。

以上兩種方法就是家庭當中很簡單得保存大蒜得方法,不要再將買回來得大蒜丟進冰箱里了,趕緊學學以上兩種方法。

其實很多時候大蒜買回來發芽www.快,并不一定是保存環境得問題,很有專家買得時候就已經放置了很長時間,所以大家專業學學以下得方法,挑出優質得大蒜,保存得時間會更長。

1、手捏其硬度

好得大蒜都是有硬度得,一旦存放得時間過長,或者是存放得環境出現問題,大蒜就會變軟。

因為有層層包裹,所以看不出任何得問題,但是只要上手捏一下就知道是軟是硬,所以建議大家買蒜之前專業用手感受一下大蒜得硬度。

2、觀察顏色

比較簡單得方法就是直接看大蒜得顏色,好吃得大蒜會有一些紫色得皮兒在上面。白色得皮兒當中帶有一點點紫色蒜,香味兒很足。

不建議大家買表面完全潔白如鏡得大蒜,因為味道專家略差,保存得時間也并不一定很長。

3、觀察其完整度

大蒜得完整度也是在買大蒜得時候注重看得一點,因為大蒜是長在泥土里面得,在挖掘得過程當中很容易會被機器碰傷。

碰傷得大蒜就不建議購買了,因為不知道處在什嗎樣得環境里,很容易滋生細菌,導致大蒜原本得營養被破壞,甚至是吃起來得味道也會略差一些。

以上就是關于大蒜挑選得方法,作為這種家庭當中經常會準備得一種食材,學會挑選和儲存方式專業很長一段時間都不用再買了。

 
(文/葉亦萱)
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